Gallipoli è situata lungo la costa occidentale della penisola salentina, ed è divisa in due zone ben definite: la "città vecchia"  e il "borgo nuovo". La prima si trova su un'isola di origine calcarea, collegata alla terra ferma attraverso un ponte seicentesco ad archi. Il borgo nuovo invece è la parte più recente della città, costruita su una penisola che si protende nello Ionio verso ovest, la quale comprende tutte le nuove costruzioni, come ad esempio il palazzo di vetro (chiamato anche Grattacielo). Recentemente comunque Gallipoli ha subito una considerevole espansione edilizia ed è il quinto centro della provincia per numero di abitanti, oltrechè mèta turistica molto apprezzata nel periodo estivo.